人们普遍认为果汁相较于碳酸饮料和其他含糖饮料更为健康。一项来自美国的研究结果却颠覆了这一观念。研究显示，过量饮用果汁同样会对健康造成危害，其死亡风险甚至不亚于碳酸饮料。
该研究由埃默里大学的研究人员进行，他们分析了涉及13440名年满45岁美国人的调查数据。这些参与者接受了关于饮用100%果汁和碳酸饮料等含糖饮料习惯的问卷调查，并接受了长达6年的随访。期间，共有168人因冠心病死亡，1000人因其他原因死亡。
在考虑了肥胖等因素后，研究人员发现，每天多摄入355毫升的果汁会使死亡风险增加24%，而每天多摄入同样量的含糖饮料则使死亡风险增加11%。尽管这一结果令人意外，但研究人员并不感到十分意外。原因在于，无论是果汁还是含糖饮料，其主要成分都是糖和水。虽然果汁含有一些维生素和植物营养素，但这些糖在新陈代谢中会引发相同的生物化学反应。
研究人员指出，尽管果汁含有一些有益的营养成分，但并不意味着可以无节制地饮用。他们强调适度饮用果汁仍然比碳酸饮料和其他含糖饮料更有益于身体健康。对于果汁的摄入量，美国儿科学会和“美国膳食指南”给出了具体的建议：对于年龄在1岁至6岁的儿童，每日饮用果汁不应超过177毫升；对于年满7岁的儿童和成年人，每日饮用果汁不应超过236毫升。这项研究报告已经发表在《美国医学会杂志・网络开放》期刊上。通过遵循这些建议，我们可以更好地保持健康的生活方式。无论果汁还是其他含糖饮料，关键在于适度饮用。在享受美味的我们也要关注自己的身体健康。
