食盐和小苏打哪个溶解能力强呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
食盐和小苏打的溶解能力要视情况而定。在常温中，食盐溶解度会更大，小苏打溶解度小；在高温下，小苏打溶解度大，食盐溶解度较小。比如在常温下，50毫升的水中，可以溶解的食盐大约是16-18克，可以溶解的小苏打大约是6-8克。
不过需要注意的是，小苏打受水温度影响比较大，水温度越高的话，可溶解越多，水温度越低，可溶解越少。
食盐介绍：
食盐属于一种调味品，指的是来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等，其主要成分是氯化钠。
它的用途很广，可以杀菌消毒、护齿、美容、清洁皮肤、去污、医疗、重要的化工原料、食用等。
化学性质：
1、食盐可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀。
2、固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体。
3、电解氯化钠溶液可以得到氯气、氢气和氢氧化钠。
4、电解熔融氯化钠可以得到单质钠和氯气。
小苏打介绍：
小苏打一般指碳酸氢钠，其分子式为NaHCO₃，是属于一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，且易溶于水。
在潮湿空气中或者热空气中可以缓慢分解，产生二氧化碳，若加热至270℃可以完全分解。遇酸则会强烈分解并且产生二氧化碳。
